化学洗涤以其方便有效，已深入我们生活的方方面面。化学洗涤从家居洗涤到工业清洗，一直垄断着市场。而这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂，大多是石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水、造价低、洗涤性能好，所以一经发现，很快被人们所接受。化学洗涤剂在使用时会沾在皮肤上，大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，容易疲倦，还使肝脏的排毒功能降低，使原本该排出体外的毒素淤积在体内，积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。

其实物理洗涤概念早就有之，但因为技术发展受阻一直停留在用水正常冲洗表面污物的范围。物理洗涤技术主要有两种，一是直接改善了水分子团大小和表面张力，提高水的PH值，清洗时在餐具表面迅速形成的一层超级亲水膜，并利用亲水膜的皂化效应和纳米微泡乳化效应实现水洗去油污的功能。二是臭氧杀菌，清洗时利用水中臭氧原子的氧化作用破坏微生物膜的结构，以实现杀菌作用。